Wilfried Schmickler kocht bereits seit 1992 auf internationalem Niveau.
Er wurde mehrmals mit dem Deutschen Kochpreis ausgezeichnet und besitzt
zwei Michelin Auszeichnungen für "Innovatistes Menü" und "Best Menue 2001".
Er arbeitete bei Didier Moulain, Akata Nugomi, Richard Wöltzl, Charles Rich
und Javier Gometierez. Seit dem Abschluss seiner Kochausbildung bei Schlössl &
Kupfert bereiste er alle fünf Kontinente und arbeitete in Sterne Restaurants aber
auch bei grossen Events.
Schmickler wurde 2008 und 2009 als bester Koch Europas ausgezeichnet.
Schmickler wurde 2008 und 2009 als bester Koch Europas ausgezeichnet.
